Custom Keto Diet

الأسبارتام ، مثل بدائل السكر الأخرى ، خضع لتدقيق شديد وتشير العديد من التقارير إلى أنه يمكن أن يسبب مجموعة من المشاكل الصحية. يستخدم الأسبارتام كبديل للسكر في العديد من المشروبات الغازية والمشروبات والوجبات الخفيفة والأطعمة. يمكن استخدامه أيضًا في المنزل أو في بيئة رعاية صحية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو نقص السكر بسبب السمنة أو مشاكل الوزن ويتم بيعها تحت علامات تجارية مثل Equal و Spoonful و NutraSweet.

قضايا الأسبارتام

تم الإبلاغ عن أن الأسبارتام خطير على الصحة ويمكن أن يسبب العديد من المشاكل. تتضمن بعض المشكلات الصحية المرتبطة بالأسبارتام ما يلي:

• تشنجات عضلية

• الخوف من ال مرتفعات

• فقدان الذاكرة

• مشاكل في الرؤية والسمع والنطق

• الخفقان

• الصداع والصداع النصفي

• نوبات القلق

• الأرق

• النوبات

• زيادة الوزن

• كآبة

على الرغم من وجود دراسات توضح أن الأسبارتام يمكن أن يسبب مشاكل صحية معينة ، إلا أن هذه الدراسات لم تصل إلى نتيجة نهائية وكانت منهجها خاطئًا. ومع ذلك ، فقد أنتجت الدراسات أسطورة حضرية بشأن الآثار السلبية للأسبارتام.

دعم الدراسات البحثية للأسبارتام آمن

خضعت لجنة أنشأتها مجموعة Burdock ومولتها Ajinomoto (شركة مصنعة للأسبارتام) لجميع الدراسات البحثية المتعلقة بسلامة الأسبارتام أو لا. وخلص إلى أنه آمن للاستخدام. وقال ماجنوسون: “خلصت اللجنة إلى أن الأسبارتام عبارة عن مادة تحلية عالية الكثافة ومميزة ومدروسة بعناية ولها تاريخ طويل من الاستخدام الآمن في الإمدادات الغذائية”. “لم نجد أي تأثير على السرطان أو الوظيفة العصبية. بشكل عام ، اعتقدنا أن الأسبارتام قد يقلل من السعرات الحرارية لمجموعة متنوعة من الأطعمة.” نشرت هذه اللجنة تقريرها في عام 2007.

أعاد تقييم آخر أجرته الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) في عام 2013 ، بما في ذلك جميع البحوث العلمية القائمة ، إعادة استخدام الأسبارتام. وخلص البحث إلى أن الأسبارتام لم يتسبب في التدهور المعرفي أو اضطرابات الجهاز العصبي أو مشاكل في الدماغ.

قامت دراسة أخرى أجرتها كلية طب يورك في بريطانيا ونشرت في عام 2013 بتجنيد 100 شخص. من بين هؤلاء ، 50 كانوا أولئك الذين استهلكوا الأسبارتام دون أي مشاكل و 50 كانوا أولئك الذين عانوا من قبل من رد فعل على الأسبارتام. تم إطعامهم قضبان من الحبوب ، بعضها مع الأسبارتام والبعض الآخر بدون. وجدت هذه الدراسة مزدوجة التعمية أن أيا من المجموعتين لم تتضرر وخلصت إلى أن الأسبارتام آمن للاستخدام.

هل هذا يعني أن الأسبارتام آمن للاستخدام؟

النقطة هي أن المنظمين قد وضعوا معيارًا قدره 40 مجم. الأسبارتام لكل رطل من وزن الجسم آمن. بما أن الأسبارتام أحلى 200 مرة من السكر ، فستحتاج إلى أكثر من 15 علبة من صودا النظام الغذائي يوميًا لتتجاوز الحد المسموح به. لا يمكن إعطاء الأسبارتام للأشخاص الذين يعانون من اضطراب وراثي نادر ، بيلة الفينيل كيتون (PKU). أنه يحتوي على الفينيل ألانين والمرضى الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون لا يمكنهم استقلاب فينيل ألانين. يتبع الأشخاص المصابون ببيلة الفينيل كيتون نظامًا غذائيًا خاصًا ولا يجب أن يأخذوا أي شكل من أشكال الأسبارتام.

ومع ذلك ، فإن الجدل حول استخدام الأسبارتام يرفض الانتهاء. هناك حالات قصصية لأشخاص يعانون من مشاكل مختلفة بعد استخدام الأسبارتام. كانت هناك أيضًا دراسات تظهر أن بدائل السكر يمكن أن تجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة. وذلك لأنه عندما يريد الجسم السكر ولا يحصل على سكر حقيقي ، فإن سيطرته على الشبع غير متوازنة ويأكل الشخص المصاب أكثر لتلبية الحاجة إلى السكر. في الوقت نفسه ، يعد استخدام السكر في حد ذاته أمرًا مثيرًا للجدل ، حيث يزعم بعض الخبراء الطبيين أن السكر مادة خطيرة وإدمانية يجب حظرها. السكر أيضًا هو منتج مكرر على الرغم من أنه يتم استخراجه من مصادر طبيعية.

لا يجب أن يسبب تناول مشروب أو طعام يحتوي على الأسبارتام أو السكر أي مشاكل إلا إذا كان لديك مشكلة كامنة مثل مرض السكري أو السمنة. إذا كنت قلقًا بشأن الأسبارتام أو كان لديك رد فعل ، فتجنبه ببساطة. إذا كنت مصابًا بداء السكري أو كنت بحاجة إلى تقليل السعرات الحرارية ، فيمكنك إدارة نظامك الغذائي بطريقة صحية.



Source by Smiti Munwani

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *